餐饮行业如何合理避税

餐饮行业如何合理避税
1、向正规供应商采购原材料并要进项发票用于抵扣
“以票控税”的税时代，企业所有支出都应取得合法发票，否则不能税前抵扣。
实际上，餐饮业的一般纳税人购进的进项票有很多，包括：固定资产、农产品、房租、水电费、烟酒、锅碗瓢盆、食用油、各类调味料、服务等，只要取得合法发票，都可抵扣进项。
因此，对于餐饮业一般纳税人而言，要完善财务制度，向正规供应商采购原材料并要进项发票用于抵扣，最终整体税负会降低。
2、采购农产品的进项抵扣有技巧
餐饮业每天大量采购蔬菜、肉、鸡蛋等，很多企业是直接向农户采购，而农户没票，企业如何才能进项抵扣?
企业可到税局申请“收购发票”，如果批准，可以按买价的9%抵扣进项，省了不少钱呢。税局审批很严，这需要企业注意以下三点：
1)向农民转账，不要用现金
2)带上农户身份证，以证明农民身份;
3)做好日常采购台账
餐饮业向农业合作社采购自产农产品，也可做进项抵扣。如果向小规模取得专票，也可按不含税金额的9%抵扣进项。
3、缩短固定资产折旧年限
餐饮企业可通过缩短固定资产的折旧年限、选择器具损毁摊销方法，增加前期费用摊销金额，以减轻税收负担。
4、充分列支成本费用
税率固定，要减少纳税，就要减少应纳税的所得额。应纳税所得额=企业收入总额-相关成本、费用、税金和损失等。收入既定时，在遵守财务会计准则和税收制度规定的前提下，可尽量增加准予扣除的项目，减少计税依据。
5、利用起征点避税
我国税法规定对有些个体经营户每月销售收入或服务收入达不到规定起征点的，可免于征收增值税和所得税。
因此对于一些小的餐饮店，应尽可能通过合法形式使服务收入控制在起征点以下，以便避税。
6、利用优惠税率避税
企业的规模不同，在征收企业所得税时所采用的税率也不同，因此餐饮业应考虑所处地的环境、人口、消费水平等情况，选择临界点规模，以享受优惠税率，达到合理避税的目的。
7、用残疾人员工可享受税收优惠
餐饮企业可以通过雇佣聋哑人、轻微残疾人等不影响工作质量的人来享受国家减税政策。
根据《促进残疾人就业增值税优惠政策管理办法》规定，企业安置残疾人就业，国家在税费方面对企业实行优惠。具体来说，安置的每位残疾人每月可退还的增值税具体限额，由每人每年减征月最低工资标准的4倍确定。
8、用下岗员工可享受优惠
国家对于招聘使用下岗职工企业，在税方面的优惠政策是：企业当年新招用持《再就业优惠证》人员，并与其签订一年以上劳动合同，同时依法为其缴纳社会保险费的，按实际招用人数，依次扣减增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育费附加和企业所得税。
7、安置转业军人可享优惠政策
餐饮企业，如果当年新安置自谋职业的城镇专业军人达到职工总数的30%以上，并与其签订一年以上的劳动合同，经过县级以上民政部门认定，税务机关审核，可在三年内免缴城市维护建设税、教育费附加。



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